神戸中村コーヒー見学日記 ２

こんばんは。
ナツパールです。

今日は工場見学日記の続編です〜
前回の日記はこちら　→　メガネ


さて、焙煎が終わりました！！

ファイヤー48の樽の中から豆が吐き出され、
横にあるプールで風を当てながら
冷ましていきます。

すごい音！！すごくいい香り！！

このプールで、
ブレンド豆を混ぜ合わせたら、
美味しい「ケシパールブレンド」の完成です。

ブレンドする豆を先に入れておいて、焙煎した豆をプールに出します☆

生の豆が
焙煎によってこんがり香ばしく、
つややかに仕上がりました。

before  →　after
 

社長が焙煎したてほやほやの豆を
かじらせてくれました（わーい！）

サクっと香ばしく、
からりと軽い食感のコーヒー豆。
でもコーヒーは
食べるより飲むのが好きです（笑）


焙煎の様子を
じっくりと見学させてもらって大満足。


その後、隣の事務所で
「カフェケシパール」と、
「ケシパールブレンドの展望」について
熱い話を聞いてもらいました。（社長ありがとー！！）

そのとき、
社長が描いたトリパールの絵。

何コレ!?スーパーカワイインデスケド！！！

採用！！！


ということで
とても勉強になった一日でした。
中村珈琲の皆様ありがとうございました☆


もう少し構想を練ってから、
コーヒー豆の販売を始める予定です。
社長の描いたトリパールが
何に採用されたかはその時までのお楽しみ♩

ではまた☆