ケシパール折り返し地点

こんばんは。
久しぶりのタツパールです。
今回のブログは、とても内省的なお話。


カフェケシパール、
実はオープンして今日で一年半になります。

僕らの中で、
今日のこの日を折り返し地点として、
ちょっと前から意識するようになっていました。

というのも実は、
僕らは三年をひとつのゴールと考えているからです。


どんなに大変でも、芽が出なくても、
歯を食いしばって三年間は続ける。
それがカフェを開業するにあたっての決意。


三年を待たずして、
ケシパールがこんなにも
皆様に受け入れていただけるとは
思ってもいませんでした。
本当にありがとうございます。


とはいえ、まだまだ成長過程。
内装も、メニューも、サービスも
まだまだ理想には遠く…。


でも、ゴールを迎えるまでに、
ケシパールをひとつのかたちにしたい。
そして十分納得した上で、新たなスタートを切りたい。



そんな、ふわふわしたことをもやもや考える、
最近のタツパールとナツパールです。


でもまずは、
お客様に支えられながらではありますが、
もっともっと素敵なカフェを目指していきます。



どうぞ、カフェケシパールを
今後ともよろしくお願いします。