おばあちゃんが作った、今度は「紅あずま」！

こんにちは。
最近はマフラーを巻いても寒いくらい、
ぐっと冷え込む日が出てきました。

 
熱い珈琲が入った温かいマグカップを両手で持って、
息をそっと吹きかけて、
湯気といい香りが顔にかかる。

 
ずずっと音を立てながら、
ちょっとずつ珈琲をすする。
勿論、美味しいおやつと一緒に。

 

そんな寒い日が大好きで、
最近はもう暇さえあればおやつタイムです。笑

 

おやつタイムは本当に幸せで、
最近幸せ太りが気になります。
でも「これは幸せのせい！」
なんかそう言うとちょっと格好いいですね。

 
ナツパールです。
さて、
先週「紅あずまのベイクドチーズ」が登場しました！

私のおばあちゃんが育てているさつまいも、「紅あずま」
かぼちゃ、すだちに続き、
毎年恒例のようになってきてますね。
おばあちゃんが育てた野菜たち、
無農薬で、手間ひまかけて作られていて、
本当に美味しいです。

その素朴で優しい、
愛情たっぷりの「紅あずま」の
素材の味を楽しんでもらいたいので、
実はケーキに入れる前に
一度焼き芋にしてから使ってるんです。
蒸したり、レンジでふかしたりでもいいんですが、
「焼き芋」にすることで、
甘みとか、紅あずまらしいねっとり感とかも引き出される気がして。

もうこの時点で、
これ以上ないくらい美味しいし、
焼き芋を割った時の香りと言ったら！！

チーズケーキを仕込むのに便乗して、
思わず自分用のおやつを作ってしまう…
これはスイートポテト。

これはバターケーキ。

とまあ、
それくらい美味しい「紅あずま」。

季節の気まぐれチーズケーキとして、
これからもちょくちょく登場する予定ですので、
お楽しみに☆
ではではまた〜